Recept podľa Muža v zástere: Domáce chai latte

Nastali ideálne dni spraviť si niečo príjemné na zahriatie, čo poviete? Klasický obľúbený čaj alebo kávu si nechajte na neskôr a poďte si s nami pripraviť skvelý teplý nápoj – Domáce chai latte. Že čo to je? Ak tipujete, že to má niečo spoločné s čajom a známym latté, ste na dobrej ceste.

Nápoj Chai latte

Chai latte pochádza z Indie a korene má v ajurvédskom liečiteľstve. Jedná sa o lahodný korenistý nápoj pripravovaný z čierneho čaju, napeneného mlieka a voňavých korenín. V kaviarňach sa stal veľmi obľúbeným, ale so skvelým receptom si ho veľmi ľahko pripravíte aj doma. A jeden taký recept pre vás máme – podľa Mariána alias Muža v zástere, ktorý nám prezradil, že tento nápoj je jeho závislosťou počas chladných mesiacov.

„Môžete si kúpiť už hotový sirup, ale prečo si ho neurobiť doma podľa vlastnej chuti? S horúcim napeneným mliekom je v kombinácii s kávou a voňavými koreninami dokonalým teplým nápojom,“ dodáva Marián alias Muž v zástere.

Ingrediencie – Chai latte

500 ml vody
3 vrecká čierneho čaju
3 PL medu
- Tip Muža v zástere: Kto má rád sladšie, môže pridať ešte 1 polievkovú lyžicu hnedého cukru.
2 hviezdičky badiánu
10 klinčekov
1/2 čl celého čierneho korenia
1/2 čl mletého kardamónu
1/4 čl muškátového oriešku
2 tyčinky celej škorice
2 väčšie plátky na jemno nasekaného zázvoru
80 ml silnej kávy – najlepšie espressa
- Tip Muža v zástere: Kto chce, kávu môže vynechať.

Postup – Chai latte

Foto: archív Muž v zástere

Do malého hrnca nalejeme vodu, pridáme rozdrvené koreniny, celú škoricu, vrecká čaju, zázvor a privedieme k varu.
Po cca 5 minútach vyberieme vrecká čaju.
Pridáme med, kávu a ešte chvíľu povaríme.
Sirup precedíme cez husté sitko do fľaše a necháme vychladnúť.
Pár dní ho môžete skladovať v chladničke, ale takto hotový a pripravený vám dlho v chladničke nevydrží :).
Sirup zalievame najlepšie horúcim napeneným mliekom v pomere cca 0,5 dcl sirupu na 2 dcl mlieka, ale záleží od vašej chuti.
Do mlieka, kto chce, môže pridať ešte malé espresso.