Recept Muža v zástere: Medové pláty s gaštanovým krémom

Niekedy sa zíde mať po ruke dobrý, ľahký recept, nenáročný na prípravu, s ktorým vykúzlite fantastický dezert. Jeden taký pre vás dnes máme pripravený. Majo alias Muž v zástere ako milovník zaujímavých kombinácií chutí spojil tentokrát chuť gaštanového pyré so sviežim ovocím. Recept na medové pláty s gaštanovým krémom je skvelým tipom na lahodný a svieži zákusok. Mimochodom, ak už premýšľate, čo upiecť na Veľkú noc a nechcete v kuchyni stráviť príliš veľa času pri pečení, tak toto určite oceníte.

Tip na lahodný a svieži zákusok podľa Muža v zástere

Recept (na formu 25x11x7cm) :

1 balenie medových plátov
250 g gaštanového pyré
250 ml smotany na šľahanie
500 g jemného tučného tvarohu alebo Mascarpone
80 g práškového cukru
1 PL rumu (môžete vynechať)
6 kusov kiwi

Pripomíname aj tento vynikajúci recept od Maja s gaštanovým pyré:

Recept podľa Muža v zástere: Najlepšie gaštanové jazýčky

Postup:

Smotanu na šľahanie vyšľaháme do polotuha.
Pridáme gaštanové pyré, cukor, rum a Mascarpone a vyšľaháme do hladkého hustého krému.
- Tip: Ak použijete namiesto Mascarpone jemný tvaroh, pridajte ho až nakoniec a najlepšie ručne.
Medové pláty orežeme podľa formy tak, aby sme nimi dokázali vyplniť dno, dlhé boky a vrch formy.
Formu vystelieme fóliou.
Na dno a boky dáme pláty cesta a pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme tenkú vrstvu krému, na ktorú naukladáme polovičky kiwi.
Nanesieme ďalšiu vrstvu krému, odrezky cesta, krém, kiwi, krém a nakoniec posledný plát cesta.
Zákusok prikryjeme fóliou a dáme najlepšie do druhého dňa stuhnúť do chladničky.

Celý postup si môžete pozrieť v nasledujúcom videu: